打工度假 / 國際志工歐洲

冰島 打工換宿 | 如何求職、北歐申請經驗分享 & 工作內容

當人們計畫來一場轟轟烈烈的旅遊時,往往最昂貴的支出不外乎就是飲食和住宿,尤其如果你想來一場充滿意義的深度旅遊、打算在那些名勝景點停留很多天時,光是住宿費的開銷可能就會讓整趟旅程過於負擔。

不管是 Gap Year、剛畢業、轉職休息空檔,面對預算有限情況下,打工換宿就提供一個很好的機會,讓你可以用較低的成本體驗不同形式的旅遊方式。

首先,先跟大家科普一下近年來興起的「打工換宿」這檔事 :

正常來說,打工換宿指的是用勞力來換取食宿,且因為你沒有領薪水,通常一天的工作時數不會超過五小時,而剩下的就是你的自由時間。而工作內容或地點則取決於你待的地方,像是假如你去農場打工換宿的話,你的工作很可能就是要幫農作物施肥、照顧動物等;而如果在民宿工作的話,則可能是需要幫忙清理房間、換床單及接待客人等等。當然,打工換宿的工作不一定是單純的體力勞動,你也可以運用你的特殊技能來換取食宿,像繪畫、攝影、架設網站等等,你完全可以依照你的喜好和能力來尋覓一個最適合你的地方。

而因為人們到了一個新環境通常需要一點時間適應,打工換宿的常見週期是兩週至兩個月,即你至少會在你選擇的地點停留兩個禮拜,這對我來說也是人們想深入瞭解一個地方所需的最短時間。再者,會去打工換宿的族群以大學生居多,寒暑期的假期則成為了他們很好的空擋,很多人會選擇將整個假期都花在打工換宿上。

打工換宿 / 打工度假 (Working Holiday) 的地點選擇

有些人可能會問,在歐洲和在台灣打工換宿有什麼不一樣?這個問題有點難回答,因為這會與你待的地方和 host (雇主) 的個性有很大的關係,就算同樣是在冰島的打工換宿,你的體驗和感觸也會因為你遇到的人事物有很大不同。舉例來說,我在網路上有看到有些文章說歐洲比較重視小幫手的個人休息時間,會更明確的劃分工作與休息時間,而台灣的打工換宿通常比較是把小幫手當免費勞工奴役、超時工作等。

但在我自己的經驗中,我在台灣的打工換宿經驗好到不可思議,最後還與 host 變成無話不談的好朋友;反而在冰島時,卻很常讓我感覺自己被視作免費幫傭使喚,還會被責罵說做不好就滾之類的負面經驗。所以,我並不認為歐洲和台灣的打工換宿真的有太本質上的差異,最大的差異可能就是語言。總之如果你打工換宿的初衷是為了想練習語言的話,那選擇一個海外國家打工換宿絕對會很適合你啦!

順帶補充,打工換宿 (working exchange) 和打工度假 (working holiday) 是不太一樣的性質,前者是介在工作和旅遊之間的灰色地帶,基本上不會獲得薪酬,頂多是雇主會給你一些零花錢;而後者則需要先申請工作簽證,某種程度上算是正式工作,會有合約、雇主也需要支薪。

至於如何選擇一個適合自己的地點,如同上面所說的完全取決於本次出國的主要目的,設定一個明確的目標避免本末倒置,每個人的理由都大不相同。

  • 練習外語 : 選擇對應語言使用環境的地點
  • 體驗生活 : 選擇喜歡的文化、生活環境
  • 累積儲蓄 : 選擇薪資待遇較高的國家、工作 (可能就比較適用於打工度假而非筆者分享的換宿性質)
  • 放鬆身心 : 選擇相對工作壓力、內容較不繁雜的職務

歐洲打工換宿平台 : 如何求職

大致瞭解打工換宿的概念後,根據筆者的經驗分享如何在歐洲找到合宜的打工換宿。在歐洲,打工換宿是一件非常盛行也很有系統的活動,大部分人使用的都是專門的換宿媒合平台,也因為使用這樣的平台對 Host 和 Helper 雙方都有一定的保障,大部分的網站都是採取收會員費的形式。

接下來的內容,筆者將會簡單介紹四個最多人使用的平台,分別是 Workaway, HelpX, AuPairWorld 和臉書社團,並分享最終選擇使用 HelpX 的原因。

下面的表格是為了方便大家更快速地了解這些平台的異同之處,包括他們的會員年費、不同平台之間的微妙差異,以及優缺點:

平台費用工作性質優缺點
Workaway49 歐元/年五花八門,包括農場、老師、房務、保母、園藝、建築等等,只有你想不到的工作優:介面精美,資訊完整,工作多元性高,使用起來很方便,整體的用戶活躍性也高
缺:較昂貴
HelpX20歐元/2年也是五花八門,但農場工作佔很大一部分,包括照顧動物、農作物或是修理建物等優:相對便宜,大多數會使用這個平台的host看起來都很natural
缺:版面陽春資訊較少,很多資訊要再自行跟host確認、大部分都是農場工作,工作機會多元性較單一
AuPairWorld免費保姆或是小孩的語言小老師優:免費,且有零用金制度,不同國家的零用金略有不同,可以再自行跟 host 商討。介面設計的很不錯,資訊完整
缺:只有保母工作,工作性質單一
各國的換宿臉書社團免費根據自己的喜好加入不同國家的社團,如冰島的話就有Farm- and Aupairjobs in Iceland等優:免費,且臉書是大多人熟悉的平台,用起來較順手
缺:要花比較多時間做前置調查尋找社團,機會成本高,工作機會比較少,且較沒有保障

使用 Workaway 和 HelpX,即使非付費會員,仍可以瀏覽大部分的換宿機會,差異是需要成為會員才能夠聯絡 host 和瀏覽評論。所以大家也可以先綜觀不同網站上的換宿機會,等找到心動的職缺再大膽的把錢花下去啦!抱持著能用就好的心態,我最後選擇使用的是 HelpX,雖然它的頁面相對陽春,但它最便宜所以我還是選它。

平台的使用方式很直觀,在擁有 HelpX 會員後,你只需要創建屬於你的個人履歷,包括照片、自我介紹還有簡單的換宿動機,接下來就可以勇敢寄信給心動的 Host。

值得注意的是,很多 host 並不會在介紹欄位就寫的很清楚小幫手的工作時數和細節,甚至也不一定會寫他們需要什麼時間段的換宿幫手,我建議你可以在寄給他們的第一封信中先簡單的自我介紹、寫下你可以的換宿時間,並針對工作時間和細節提出問題,這樣一來就可以減少很多後續的溝通成本,畢竟 HELPX 的信件功能真的不算好用。

筆者漫長的求職過程,這段期間內我大概寄了十幾封信,只要看到稍微有興趣的就會寄信去詢問,因為我發現對面 host 的回信率真的低到不可思議!可能是因為英文畢竟不是大部分歐洲國家的母語,只會英文的我的選擇就有些受限,這個媒合換宿的過程比我想像中更漫長一些。筆者自己其實最開始也根本不是想去冰島,而是想去西班牙體驗熱情的南歐民族順便避冬享受陽光,沒想到誤打誤撞之下來到了冰島這個冷得要命王國,因為他是唯一給我肯定答覆的換宿家庭。只能說人生真是世事無常。

冰島打工換宿 : 工作內容和日常生活

完成麻煩的前置工作後,終於可以背上你的包包展開一場嶄新的冒險啦!我在冰島待的地方是一個兼具農場和民宿的家庭,還有三個可愛的小小孩。他們家旁邊就是牛棚,裡頭養了四十幾頭牛和一些雞鴨馬等等。

平常筆者的工作是以民宿為主,跟農場運作比較無關,通常會跟著女 host 一起早上七點起床去 guest house 幫客人準備早餐、整理房間和換床單,白天大概會花費三小時的時間,而下午我就會幫忙顧小孩、洗碗或洗衣服來補足剩下的時數。偶爾,host 會指派一些特別的工作給我,像是擦拭整間房子的牆壁、徹底清潔廚房、或是清洗鍋具等。

說實話,這個 host 是我人生迄今為止遇到潔癖最嚴重的人 (雖然作為客人的角度可能很幸福),我抵達才知道打掃工作可以是這麼永無止盡的一件事。理論上我一天的工作時長是五個小時,一週可以有一天休假,但因為事前跟 host 沒有很明確地討論過工作和休息的時間劃分,所以大部分時候都是我自由心證,只要我心裡覺得已經做滿五小時就會回房間休息或是去外面散步。誰也沒想到,一切的矛盾就是從這裡開始,我在後期不只一次的因為工作時長的事被 host 責備,他認為我都沒有做到我應盡的時數,但對我來說,我每天都超時為他工作,卻得不到他的一絲感激或一句謝謝,導致後來我對打工生活越來越倦怠,很常想著要提早離開這個是非之地。

因此,作為過來人要奉勸大家,前往打工換宿的家庭之前,絕對要先跟屋主討論好明確的工作時數和內容,責任制的工作方式往往容易造成雙方的不愉快。就像有時我想出去走走時,我的 host 就會明顯表現出不太開心的樣子,甚至有一次把我吼回去說我的工作還沒做完,長時間維持這種狀態讓我一整天都很難真正放鬆心情,提心吊膽覺得是不是還做得不夠多。

雖然有一些小怨言,但整體來說在冰島的生活還是非常開心,除了體驗到完全不一樣的生活方式之外,我也有了很多精神上的感悟,尤其冰島就是一個這麼漂亮的國度,每次只要心情不好時,走出房門就是一片壯闊的山景,那些負面能量轉瞬之間就會被大自然吸收掉。再加上我並不是這個家庭唯一的小幫手,同期的小幫手還有另一個與我同齡的來自匈牙利的女生,我們很常一起外出散步、聊天和遊玩,這也是我在冰島最主要的心靈寄託之一。

飲食和住宿方面,我與他們全家人住在同一間房子裡,有一個屬於自己的小房間,房間看出去的風景非常漂亮。飲食方面則是會跟他們家人一起吃飯,冰島食物的烹飪方式通常很簡單,因為他們相信他們已經擁有足夠好的原物料,像是高品質的肉、世界上最純淨的水等,所以食物往往是簡單的煮熟而已。說實話,我在飲食方面蠻不適應的,雖然吃那些東西也能吃飽,但我的心靈一點都沒有被慰勞的感覺,所以有時候我也會負責煮飯給他們家人吃,這種時候就能煮我自己喜歡吃的東西啦。

另一個值得分享的是,因為他們家就是養牛的,所以我們每天都會有無限的新鮮牛奶可以喝,牛奶喝完了就再去牛棚裝就好,對於喜歡牛奶的我而言,這是我每天巨大的幸福來源之一!

工作之餘,我們也充分利用休息時間玩遍冰島。農場後面就有一座小山,我每天的日常就是爬到山頂上,躺在雪上看著漂亮的風景發呆或思考人生。有時 host 剛好要出遠門時也會問我要不要跟他一起出門,他通常會在某個瀑布或是名勝景點把我丟下車,然後過一兩個小時他回程時再順便把我載回去,所以多少也算是有把冰島南海岸的景點都逛過一次。

又或是,因為冰島的大眾運輸非常不發達,我們如果想去遠一點的地方玩的話,唯一的交通方式就是搭便車,也因為冰島的主要道路只有一條,所以我們只要走到主要幹道上,找到正確的方向並比出大拇指,就很可能能遇到好心人停下來順帶捎你一程!我在冰島搭便車的經驗都非常好,也因此認識了一些還不錯的朋友,最誇張的紀錄甚至是一次搭了將近兩百公里的便車,一路從我待的農場搭到首都雷克雅維克!在心懷感激的接受這些人的善意時,也在心裡暗暗發誓自己之後也一定要成為這樣的人。

另一個值得分享的是,很多人去冰島的主要目的之一就是想看極光,我也不例外,所以每天晚上都會出去散步大概一個小時,想著運氣好的話說不定今天就看到了。皇天不負苦心人,在冰島的第二個禮拜,我終於在某個夜晚成功見證到極光!抬頭看到極光時的心情難以用文字表達出來,那片壯麗的景緻至今仍留在我心中。就像有些人調侃的,只要足夠幸運或在冰島待得夠久,就算沒有報極光團也可以成功看到極光。

如果有人問我推薦去冰島打工換宿嗎?我可能不會太快地給出正面答覆。但如果有人問我後不後悔去冰島,我絕對會大力否定。雖然這趟旅程的確帶給我一些不太好的感受,但絕大部分時候我仍很用力地享受在這邊的一切,無論是每一場深度的談話、與三個可愛小孩的相處時光、浸泡在自然美景裡的鬆弛感,又或是我心靈上的種種體悟,這些東西都是我從來沒料想到的意外收穫。

曾經的我是一個很自卑、就業焦慮很嚴重的人,看著身旁有能力的朋友一個個都成為工程師、成為商業精英進入大公司,我不知道該怎麼繼續跟爛泥巴一樣的自己相處下去。為了擺脫無處不在的自厭感,我決定換一個環境生活看看,去到一個與我過往的生命經驗大相徑庭的地方,透過體驗完全不一樣的生活方式來重新定義自己,也藉此釐清那些纏繞我已久的迷茫和焦慮。抱持著這樣的期待,我來到了花蓮富里、去到了冰島,那些重新讓我意識到什麼叫做真正的活著的地方。

這其中的關鍵在於,我發現我很喜歡這種低成本的生活方式。在打工換宿的日子裡,體力勞動基本上沒辦法換取金錢,也沒辦法擁有很好的物質享受,更沒有什麼顯赫的社會地位或名聲。但縱然失去了這幾個對資本主義社會來說最重要的「成功人士」要素,我發現我仍能很好的享受其中,每天的生活都被不同的人事物充實著,也學到了很多過往在教室中絕對沒辦法得到的知識,也很大程度的撫平了當時的我徬徨的心。然後我發現,一個人要活下來其實真的沒有這麼難,基本上只要一碗飯跟一個屋簷就足夠了。再多的,就要看你到底想追求什麼了。

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國立清華大學 人文社會學院學士班 大四 -捷克 Charles University 2024 春季海外校園大使

王琬媗

  • 2024 春季海外校園大使
  • 國立清華大學 人文社會學院學士班 大四 -捷克 Charles University

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