巴黎亞洲超市圖鑑 | 法國買得到亞洲味，冷凍食品、青菜應有盡有

雖然法國料理很好吃，但身為交換生或留學生，如果餐餐都是油封鴨、淡菜或洋蔥湯，不僅荷包會抗議，我們的亞洲胃也會忍不住提醒我們：是時候回歸「正常」飲食了！筆者大概來法國一個禮拜，已經開始想念米飯、炒青菜、水餃等台灣人比較習慣的食物了（也太快了吧哈哈），而且也常常很想吃韓式或日式料理。奈何巴黎的物價實在是太高了，隨便一間亞洲餐廳的價格都可能是台灣的兩三倍，實在是太恐怖了！

這個時候，學會自己買菜、煮飯就變得非常重要！不過也不是有所東西都需要去亞超買，像是牛奶、雞蛋、麵包、義大利麵等比較日常的食材，就很適合到 Carrefour、Lidl 這些法國常見的連鎖超市購買，不僅方便，價格通常也比較親民（詳細資訊可以參考法國超市品牌評比）。但如果今天突然很想吃火鍋、韓式辣炒年糕，或是想買一些台灣常用的調味料、亞洲蔬菜，在一般法國超市便很難買到了。

幸好，巴黎有許多亞洲超市，讓我可以隨時滿足對亞洲食物的強烈渴望。如果你跟我一樣也是個亞洲胃，本篇文章將介紹三間在法國相當知名的亞洲超市——Tang Frères、Chen Market 以及 K Mart。文章將從主要販售的商品、價格以及實際購買心得等方面進行介紹，希望能幫助想尋找亞洲食材的讀者，找到最適合自己的亞洲超市！文章最後也會教大家如何利用在亞超買來的食材，簡單做出美味的韓式辣炒年糕。晚上在宿舍煮一碗，配著 Netflix 一起享用，簡直是人間最大的享受！

巴黎亞洲超市品牌介紹

Tang Frères

Tang Frères（中文名翻作陳氏超市）是法國非常有名的連鎖亞洲超市，規模相當龐大，只要講到亞超，許多亞洲留學生腦中第一個蹦出的就是它。這間超市可說是應有盡有，剛好巴黎13區就有一間他們的旗艦店，筆者常常在裡面一待就是一小時，最後再收穫滿滿地離開。

Tang Frères 最大的優點不外乎是價格相對較低，而且來自不同亞洲國家的商品種類也非常豐富。各式各樣的蔬果、亞洲調味料，以及冷凍水餃、餛飩等，在這裡幾乎都能找到。另外，這間超市也有賣壽司米！這對筆者來說是很難得的事情，因為即使是亞洲超市，泰國米還是佔了大多數，但台灣人可能還是比較吃不習慣。壽司米的口感更接近我們在台灣習慣吃的米飯，所以筆者看到時非常感動，當下就直接買了一包！

個人覺得 Tang Frères 的青江菜非常好吃，很新鮮跟清脆。一袋裡面有四、五顆且都非常大顆，不誇張可以吃一個星期！

各種白麵、冬粉、米粉，甚至還有春捲皮，甚至台灣人吃火鍋、炒菜時最需要的沙茶醬這裡也買得到喔! 平時沒有時間下廚，店內冷凍肉片與水餃的選項也非常多。

Tang Frères 週末的人潮非常多，有時甚至擁擠到筆者光是要穿過一排貨架，就得說上好幾次「Pardon」！所以建議大家盡量避開週末去採買，平日上午逛起來會舒適很多。另一個對筆者來說的小缺點，就是他們的火鍋湯底選擇比較少。筆者本身非常愛吃火鍋，但因為 Tang Frères 的選擇有限，所以如果想買火鍋湯底，我通常就會跑去下一間要介紹的 Chen Market！

Chen Market

Chen Market（中國紅）也是法國頗具規模的連鎖亞洲超市，更是筆者許多亞洲同學來到巴黎後，第一間會去逛的亞洲超市。此外，Chen Market 也會開在觀光景點附近，方便來法國旅遊、覺得餐餐吃餐廳太貴的旅客，可以買些食材回民宿自己煮。例如，老佛爺對面就有一間 Chen Market ，相當方便！

筆者認為 Chen Market 最大的優點之一，就是它的火鍋湯底選擇特別多，不僅比 Tang Frères 更豐富，還有不同品牌可以挑選，完全不怕吃膩。另外，他們的零食種類也非常多，甚至還有賣泰山八寶粥！（沒業配）

Chen Market 的缺點也滿明顯的，除了價格相對較高以外，筆者認為部分分店的蔬果與生鮮也沒有那麼新鮮。位於觀光區的分店通常相對乾淨，但筆者宿舍附近的 Chen Market 環境就比較雜亂，部分食材看起來也沒那麼漂亮。因此，筆者通常只會來這裡買火鍋湯底、零食和飲料，至於蔬果就先 pass！

K Mart

在巴黎說到日韓超市，K Mart 絕對是許多人心中的第一名！因為它專賣日本與韓國的食材、飲料與零食，所以商品種類不僅比一般法國超市的日韓食品區更豐富，甚至比 Tang Frères 和 Chen Market 的日韓區還多。想找韓國拉麵、泡菜、日韓調味料，或是冷凍食品（水餃、年糕等），這裡可說是一應俱全，筆者常常在這裡逛到失心瘋啊！K Mart 的旗艦店位於巴黎市中心的 Opéra 地鐵站附近，周邊也是亞洲餐廳的聚集地，留學生們偶爾想吃亞洲料理的話，這附近也是不錯的選擇。

K Mart 的一大優點就是熟食與即食食品的選擇非常豐富。除了日韓泡麵、冷凍食品、零食等包裝商品，超市內還有販售許多當天現做的亞洲熟食，例如韓式海苔飯捲、韓式炸雞、便當、炒雜菜與辣炒年糕等，非常適合想要快速解決一餐的旅客、學生或上班族。而且每個品項看起來都相當美味，真的很難空手走出來！

玲琅滿目的日韓飲料，包括烏龍茶、可爾必思、啤酒等等。當然，這裡也少不了各種韓式辣醬與日本調味料！塞滿冰櫃的韓式煎餃，年糕有長條狀跟扁橢圓的，泡菜也有不同份量的包裝。K Mart的熟食區，飯糰、壽司跟便當看起來都很好吃！

K Mart 的商品價格通常會比傳統亞洲超市再高一些，而且因為生鮮蔬果的選擇比較少，所以不太適合作為日常採買的首選。此外，由於店面大多位於精華地段，市中心分店的空間通常比較狹窄，尤其在週末或傍晚下班的熱門時段，店內經常擠滿結帳與採買的人潮。筆者就曾經晚上九點經過某間分店，沒想到裡面還是一堆人！

亞洲超市食譜 : 韓式辣炒年糕

筆者很愛吃辣炒年糕，但在巴黎的韓式餐廳一份辣炒年糕可能就樣台幣三四百塊，這在台灣能吃一頓好的吧…所以為了用低成本解饞，筆者決定學著自己做出簡易版辣炒年糕，結果意外發現不錯吃！而且以份量來看真的比在餐廳吃省非常多，這樣的好康當然要與大家分享囉！當然，你也不用擔心自己廚藝不精湛，這道辣炒年糕筆者認爲只要有手就會！

食材準備：

• 韓式年糕
• 魚板
• 洋蔥：半顆到一顆
• 韓式辣醬：一大匙
• 醬油：一小池
• 番茄醬：適量

製作步驟：

1. 先把水煮滾放入年糕與魚板煮熟，等水滾的同時可以先切洋蔥（切絲，不用太細也不用切得很漂亮）
2. 把煮熟的年糕與魚板撈出，鍋裡加點油炒一下洋蔥，炒到洋蔥有點變軟與出汁
3. 鍋裡倒入 200-250ml 的水，再加入韓式辣醬、醬油、以及番茄醬（喜歡甜一點就放多一點）拌勻
4. 拌勻後開小火讓年糕與魚板吸收湯汁，家裡有水煮蛋的也可以這時放進去
5. 等湯汁變得微濃稠之後就大功告成啦！

最後，我們來看看自己煮到底比去餐廳吃省多少錢呢？

筆者這次準備的食材除了洋蔥是在 Tang Frère 買的外，其他的都是在 K Mart 採買。另外，醬油跟番茄醬是從台灣帶過來的所以沒有帶入計算。

• 洋蔥：一顆 €0.30（通常買一整袋會更划算）
• 韓式年糕：一袋 €4.41
• 魚板：€7.35
• 韓式辣醬 200g：€3.15

雖然乍看之下，在法國亞洲超市買辣炒年糕的食材好像不便宜，但實際算下來真的省很多！第一次買齊總共 €15.21。但因為是一個人吃，一顆洋蔥可以分兩次吃、一袋年糕可以煮 3–4 次、魚板可以用 4–5 次，辣醬甚至能用 10 次以上！平均下來，一人份的主要食材成本大概只要 €3–4。

相比巴黎韓式餐廳一份辣炒年糕動輒 €10–15，自己煮一次就能省下約 €6–12，而且就算計入醬油與番茄醬的錢，通常還是比餐廳便宜很多，真的很適合在法國生活又想省錢的學生們！

在物價飛漲的巴黎，對學生來說，想吃一頓好吃又不傷荷包的亞洲料理真的不太容易。但希望透過這篇分享，能幫助大家找到適合自己的亞洲超市，在滿足亞洲胃的同時，也能省下一些生活費，偶爾再拿這些錢去吃一頓高級餐廳，好好犒賞自己！